Abbiamo intervistato Francesco Saverio Dioguardi, docente di Nutrizione Clinica Università di Milano che ha esposto una lectio magistralis in occasione del convegno "CIBO è SALUTE: NUTRIZIONE come CURA. Alimentazione e tumori tra prevenzione e trattamento", organizzato dalla Fondazione Taccia Ricerca sul Cancro e Fidapa sezione Cagliari
Il professore spiega: "Gli amminoacidi sono le basi della vita, senza amminoacidi non possiamo vivere, possiamo vivere senza zuccheri e senza amminoacidi"