Durante il convegno organizzato dalla Fondazione Taccia Ricerca sul Cancro "CIBO è SALUTE: NUTRIZIONE come CURA. Alimentazione e tumori tra prevenzione e trattamento", Vito Curci, medico dietologo Rovereto ha esposto la relazione scientifica "Nutrizione, Longevità e Protezione Cellulare: dalla restrizione calorica alla dieta mima digiuno"
"Regimi di digiuno modificato possono migliorare la salute metabolica, ha spiegsto l'esperto, il nostro compito è prenderne coscienza per migliorare il nostro stile di vita"