Codice da incorporare
Durante il convegno organizzato dalla Fondazione Taccia Ricerca sul Cancro "CIBO è SALUTE: NUTRIZIONE come CURA. Alimentazione e tumori tra prevenzione e trattamento" , Luca Calabrese, primario ORL Ospedale San Martino-Bolzano ha esposto la relazione dal titolo "Le vellutate nell’alimentazione del paziente disfagico".
La comunicazione medico - paziente ha un’importanza estrema, il Dottor Calabrese spiega: "Pare che dopo diciassette secondi interrompiamo qualsiasi racconto dell’assistito con domande che interessano a noi anche se chi parla sta raccontando la storia della sua vita. Il vissuto del paziente è l’elemento fondamentale per poter ricostruire l’alleanza terapeutica"